Изделия кулинарные - вторые обеденные блюда (далее по тексту -

изделия кулинарные), являющиеся готовыми к употреблению блюдами,

предназначены для реализации населению через предприятия розничной

торговли и общественного питания. Изделия кулинарные выпускаются в

следующем ассортименте со следующими дополнительными условными

торговыми наименованиями: - котлеты "Домашние" с картофелем

запеченным; - котлеты "Домашние" с макаронами; - котлеты куриные с

рисом; - котлеты куриные с гречкой; - котлеты рыбные с картофелем

запеченным; - жаркое "По-крымски"; - плов с мясом; - сосиски с

капустой тушеной; - сосиски с макаронами; - каша гречневая с грибами;

- каша перловая с грибами. Изделия кулинарные упаковывают с

применением модифицированной среды (МГС) в контейнеры, многослойные

пленки из полимерных материалов. Масса нетто фасованной в

потребительскую упаковку продукции - 300 г. Изделия кулинарные хранят

в холодильных шкафах, прилавках или другом холодильном оборудовании,

обеспечивающим температурный режим (4 2) С. Срок годности изделий

кулинарных с момента окончания технологического процесса (при

соблюдении условий, указанных выше) в контейнерах с применением

модифицированной среды (МГС) составляет пять суток. Срок годности

продукции после вскрытия упаковки - не более 12 часов (при соблюдении

температуры хранения - не выше 6 ?С). Общий срок хранения продукции

(в т.ч. после вскрытия упаковки) не должен превышать конечного срока

годности продукта.