Фасованные сушеные фрукты и ассорти (смеси) сушеных фруктов с
орехами (далее - сухофрукты) предназначены для непосредственного
употребления в пищу и реализации через оптовую и розничную торговую
сеть.
В зависимости от наименования сухофрукты фасуют и выпускают в
следующем ассортименте:
- ананас сушеный;
- абрикос сушеный (курага);
- виноград сушеный (изюм);
- виноград сушеный "Супер Голден" (изюм);
- чернослив (сушеный с косточкой);
- чернослив (сушеный без косточки);
- инжир;
- финики;
- ассорти (инжир и миндаль);
- ассорти (курага, изюм, грецкий орех).
Сухофрукты фасуют массой нетто от 40 до 1000 г.
Сухофрукты хранятся в сухом, чистом, хорошо проветриваемом
помещении при температуре от 5 град.С до 20 град.С и относительной
влажности воздуха 70 % в складах не зараженных вредителями. Срок
годности фасованных сухофруктов: для чернослива и смесей сухофруктов
- 6 месяцев, для остальных - 12 месяцев, но не более срока годности
исходного сырья. |