Консервы плодовые и ягодные (далее - консервы) изготавливаются

из свежих или быстрозамороженных плодов, ягод или пюре,

концентрированных соков, уваренных с сахаром, с добавлением пектина,

лимонной кислоты, пищевых красителей, консервантов и ароматизаторов.

Консервы предназначены для реализации населению через розничную

торговую сеть, на предприятиях общественного питания, а также для

использования в кондитерской, хлеьопекарной, молочной промышленности

в качестве начинок и наполнителей.

Консервы выпускают в следующем ассортименте:

- повидло: абрикосовое, клубничное, сливовое, цитрусовое,

айвовое, из кизила, морковное и т.д. (всего - 45 наименований);

- джем: вишневый, грушевый, ананасовый, из манго, арбузный,

тыквенный, из жимолости и т.д. (всего- 45 наименований);

- варенье: малиновое, облепиховое, из кизила, инжирное т.д.

(всего - 37 наименований).

По микробиологическим показателям и содержанию токсичных

элементов, нитратов, микотоксинов, пестицидов и радионуклидов

консервы соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078.

Срок годности консервов:

- стерилизованных - 24 месяца;

- нестелиризованных - 12 месяцев.