Настоящие технические условия распространяются на консервы плодовые и

ягодные (далее по тексту - консервы), изготавливаемые из свежих или

быстрозамороженных плодов, ягод или пюре, концентрированных соков,

уваренных с сахаром, с добавлением пектина, лимонной кисло-ты,

пищевых красителей, консервантов и ароматизаторов.Консервы

предназначены для реализации населению через розничную торговую сеть,

на предприятиях общественного питания, а также для использования в

кондитерской, хлебопекарной, молочной промышленности в качестве

начинок и наполнителей.Консервы выпускают стерилизованными и

нестерилизованными с добавлением консервантов.Консервы выпускают в

следующем ассортименте:повидло;джем;конфитюр;варенье.Сроки годности

консервов:- 24 месяца для стерилизованных;- 12 месяцев для

нестерилизованных.