Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты
быстрозамороженные - вареники, изготавливаемые из муки и начинок
овощей, ягод и фруктов, предназначенные для обеспечения общественного
питания и реализации в торговой сети.Полуфабрикаты выпускаются в
следующем ассортименте:-вареники с картофелем и грибами;-вареники с
картофелем;-вареники с творогом;-вареники с начинками
фруктово-ягодными (яблоки, черника, вишня, клубника, брусника,
малина, чёрная смородина).Полуфабрикаты хранят при температуре минус
(18+1) град.Цельсия в течение шести месяцев.Размороженные или
замороженные повторно вареники к реализации не допускаются. |