Настоящие технические условия распространяются на салаты и закуски

из овощей и грибов, маринованные, охлажденные (далее по тексту -

салаты) и предназначенные для непосредственного употребления в

пищу.Салаты вырабатываются в следующем ассортименте:- салат "Морковь

по-корейски";- салат "Спаржа по-корейски";- салат "Папоротник

по-корейски";- салат "Капуста по-корейски";- салат "Морская капуста

по-корейски";- салат "Капуста белокочанная по-корейски";- салат

"Капуста украинская"; - салат "Капуста провансаль";- салат "Капуста

по-грузински";- салат "Капуста квашеная";- салат "Грибы

маринованные".Охлажденные салаты хранят при температуре от 2 град.С

до 6 град.С.Срок годности охлажденных салатов с момента окончания

технологического процесса - 36 часов.