Настоящие технические условия распространяются на салаты и закуски

охлажденные (далее - "салаты и закуски") приготовленные из

свежих, вареных, тушеных, квашенных или консервированных овощей с

добавлением мясных, рыбных продуктов, морепродуктов, яиц и других

компонентов, заправленные или незаправленные, предназначенные для

непосредственного употребления в пищу. Ассортимент выпускаемой

продукции 85 наименований.Срок годности с момента окончания

технологического процесса: - салатов и закусок с заправками - 12

часов;- салатов и закусок без заправки - 18 часов;- закусок из

жареных, тушеных овощей - 24 часа;- салатов из маринованных, соленых,

квашеных овощей - 36 часов.