Настоящие технические условия распространяются на хрен столовый,

изготовленный из корня хрена свежего (огородного), катрана (хрена

обыкновенного), корня хрена измельченного и порошка корня хрена с

использованием пряно-ароматических и других компонентов. Хрен

столовый предназначен для непосредственного употребления в пищу в

качестве приправы к различным блюдам, а также в качестве добавки при

изготовлении пищевых продуктов. Ассортимент выпускаемой продукции 12

наименований. Срок годности хрена столового - не более 12 месяцев с

даты изготовления.