Прозрачность - прозрачный, без осадка и посторонних включений. Цвет-светло-соломенный с оттенком от зеленоватого до золотистого. ВСоветском шампанском специальных наименований допускается розовыйоттенок. Вкус - гармоничный, характерный для шампанскогосоответствующего наименования, без посторонних привкусов и тоновокисленности. Игристые свойства: при наливе в бокал должнаобразоваться пена и происходить продолжительное выделение пузырьковдвуокиси углерода.