Продукт предназначен для придания продуктам вкуса и аромата копченияи представляет собой рафинированный конденсат дыма. Интенсивность окраски измеряется спектрофотометрически иликолориметрически. Ароматизатор в готовом виде фасуют впотребительскую тару: в бутылки от 0, 1 до 1, 0 л изполиэтилентерефталата, в канистры полиэтиленовые от 5 до 30л, бидоныполиэтиленовые вместимостью до 50л. Ароматизатор транспортируют всоответствии с инструкцией. Хранение в закрытых помещениях при температуре 1оС в течение 36месяцев со дня изготовления.