Полукопченые колбасы из куриногомяса:"Прибрежная"куриная, "Прибалтийская"куриная, "Рубленная" куриная. Полукопченые колбасы хранят до 10 суток при температуре не выше12град С и относительной влажности воздуха 75-78%. Срок хранения игодности колбас полукопченых из куриного мяса неболее 15 суток смомента окончания технологического процесса. Срокгодности колбасполукопченых из куриного мяса, при температуре минус7 град. С доминус 9 град С не более 3-х месяц с моментаокончаниятехнологического процесса. Полукопченые колбасы, упакованныеподвакуумом в полимерную пленку, хранят при температуре от 5 до 8град.С при сервировочной нарезке не более 10 суток, при порционной-неболее 12 суток, при температуре от 12 до 15 град. С присервировочнойнарезке не более 6 суток, при порционной не более 8суток.