"Армавирская", "Краковская" , "Охотничьи колбаски", "Полтавская", "Таллинская", "Украинская жареная", 1 сорт "Одесская", "Свиная""Украинская", 2 сорт "Баранья", "Польская". Полукопченыеколбасы хранят до 10 суток при температуре не выше12 град. С иотносительной влажности воздуха 75-78 %. При температуре не выше6 град С и относительной влажностивоздуха 75-78% полукопченыеколбасы, не более 15 суток, а притемпературе от минус 7 град С до 9град С до 3 месяцев. Полукопчыне колбасы, упакованные подвакуумом в полимернуюпленку, хранят при температуре от 5 град С до 8град С присервировочной нарезке не более 10 суток, при порционной неболее 12суток, при температуре от 12 град С до 15 град С, присервировочнойнарезке не более 6 суток, при порционной не более 8суток.F30m1: Значение