Закваска для кисломолочного напитка "ЭМ-Курунга" изготовлена наосновеестественного симбиоза молочнокислыхмикроорганизмов, бифидобактерий идрожжей, путем сквашиванияпастеризованного обезжиренного коровьегомолока и последующейсушки.Закваска для "ЭМ-Курунги" предназначена дляпроизводствакисломолочного напитка "ЭМ-Курунга" на предприятияхмолочнойпромышленности. Консистенция и внешний вид - однороднаяпорошкообразная масса.Допускаются отдельные комочки различной формы иразмеров, легкорассыпающиеся при механическом воздействии. Цвет -молочно-белый с легким кремовым оттенком. Вкус и запах - чистый, освежающий кисломолочный с выраженнымдрожжевым привкусом. Срокгодности сухой закваски при температуре не выше 6 гр.С иотносительнойвлажности 85% - не более 1 месяца.