Спреды (далее по тексту - продукты) вырабатывают из молочногожира (или сливок и/или сливочного масла), натуральных илигидрогенизированных (фракционированных или переэтирифицированных)растительных масел, или их композиций, с добавлением или бездобавления пищевых добавок. Спреды предназначены для непосредственного употребления в пищу, использования в кулинарных целях или промышленной переработки впищевых отраслях промышленности. Спреды в зависимости от соотношения массовых долей молочного ирастительного жиров и в соответствии с ГОСТ Р 52100 выпускаютследующих видов: - спред сливочно-растительный; - спред растительно-сливочный. Спреды в зависимости от массовой доли жира подразделяют на: - высокожирный с массовой долей жира 82, 5 и 72, 5 %; - среднежирный с массовой долей жира 62, 0 и 50, 0 %; - низкожирный с массовой долей жира 45, 0 и 40 %. Масса нетто продуктов в потребительской таре составляет от 10 до2000 г включительно, в транспортной таре - от 5 до 25 кг включительно. Срок годности продуктов, упакованных в транспортную тару, притемпературе: не выше минус 12 град. С - не более 4 или 9 месяцев (взависимости от видов продуктов); не выше минус 18 град.С - 60; 70; 80или 90 суток (в зависимости от вида продукта и тары); от минус 30 доминус 25 град.С включ. - не более 11 или 14 месяцев (в зависимости отвида продуктов). Срок годности продуктов, упакованных в потребительскую тару, притемпературе: от минус 20 до минус 10 град.С включ. - 60; 70; 80 или90 суток (в зависимости от вида продукта и тары); от минус 10 доминус 3 град.С включ. - 30; 50; 60; или 70 суток (в зависимости отвида продукта и тары); при температуре от 2 до 6 град.С включ. - 10; 20; 30; 50 или 70 суток (в зависимости от вида продукта и тары).