Вареники "Kрестьянские" предназначены для употребления в пищупосле термической обработки, вырабатываются из творога, муки и другогосырья. Характеристики______________________________________________________________________ Hаименование показателя Вареники Kрестьянские______________________________________________________________________1. Kислотность, оТ , не более 2202. Массовая доля жира, % , не менее 4, 03. Массовая доля влаги, % , не более 68, 04. Массовая доля сахарозы, % , не менее 7, 05. Массовая доля соли, % , не более 0, 66. Температура при выпуске, оС , не более (охлажденных) минус 6