Вырабатывается из сметаны, с добавлением фруктов, стабилизатора, атак же с внесением или без лактулозы, поливитаминного премикса.Продукт выпускается термизированным и нетермизированным. В зависимости от массовой доли жира подразделяются на следующиевиды: Крем сметанный "Каневчанка" с фруктами обезжиренный; Крем сметанный "Каневчанка" с фруктами нежирный; Крем сметанный "Каневчанка" с фруктами маложирный; Мусс сметанный "Каневчанка" с фруктами обезжиренный; Мусс сметанный "Каневчанка" с фруктами нежирный; Мусс сметанный "Каневчанка" с фруктами маложирный