Продукты кисломолочные "Живой росток", вырабатываемые из молочного

сырья и молочного составного сырья, с добавлением проростков семян

растений, путем приготовления нормализованной смеси, пастеризации,

гомогенизации, сквашивания ее чистыми культурами лактококков и/или

термофильных молочнокислых стрептококков. В зависимости от вносимых

пищевых добавок, кисломолочный продукт подразделяют на: фруктовый,

овощной, с травами, ароматизированный. Продукты хранят при

температуре не выше (4+2)°С. Срок годности готовых продуктов,

упакованного в герметично укупоренную тару, составляет - не более 30

суток.