 |
Санитарно-эпидемиологическое заключение на производство 39 КС921 Т0000 16.02.01 от 13.02.2001г., Протокол исп. 623 от27.12.2000г. ИЛОбластного ЦГСЭН. Характеристики : Массовая доля повареннойсоли в сырых пельменях, % не более - 2, 0 Массовая доля начинки кмассе пельменя, % не менее - 45, 0 Толщина тестовой оболочкипельменя, мм не более - 2, 0 Толщина теста в местах заделки, мм неболее - 3, 0 Массовая доля жира в начинке, % не более - 15, 0Количество разваренных пельменей, % не более - 10, 0 Масса одногопельменя, г - 10, 0-14, 0 |
 |