Наборы рыбные для ухи мороженые предназначены дляреализациинаселению. Протокол исп. # 409/1 от 22.06.2001г. ИЛКМРП Гиг.заключение на производство 39 КС 1 926 М 316 12 00от08.12.2000г. ЦГСЭН в Калининградской обл. Массовая доля головот массы нетто одного набора % не более : щуки - 20 зубатки, карася, мелкого частика, налима (кроме океанического), нотетении, пикши, сайды, толстолобика, терпуга - 30 остальных рыб - 60Количество прихвостовых кусков в одном наборе, шт, не более - бездобавления голов и других частей рыб : с массой нетто0, 5кг -3, смассой нетто 1, 0кг -4, - с добавлением голов и других частей рыб: с массой нетто 0, 5кг-2, с массой нетто 1, 0кг -3 В наборахизготовленных путем распиливания рыбных блоков -ненормируется.$UpdatedBy: ARM-3