Hеразделанная рыба - рыба, замороженная в целом виде.Морской окуньмассой 0, 3 кг выпускается неразделанным. Изменениеокраски поверхностидопускается от красной до бледно-розовой.Блоки окуня морскогомороженного выпускаются глазированными илиобернутыми вантиадгезионную бумагу. Мороженный красный окунь н/рупаковывают вящики из гофрированного картона с обегайками по 3 блокамассойпродукта по 11 кг каждый.Хранят мороженную рыбу при температуре невыше минус 18 град. С.Срок хранения окуня красного мороженного:-обернутого в антиадгезионную бумагу - 5 мес.- глазированного - 6 мес.