Икра черная предназначена для реализации через розничную торговую сеть.||Имеет гигиенический сертификат N 006972 от 10.10.96 сроком на одингод.||По органолептическим, физико-химическим показателям черная зернистая икра должна соответствовать следующим требованиям и нормам.||Внешний вид - поверхность ровная, зерна диаметром 1, 5-3.0 мм.||Цвет - от светлого серо-зеленого до черного.||Консистенция - зерна средней плотности, склеены рыбной эмульсией, но легко отделяются одно от другого.||Вкус и запах - приятный, с отчетливо выраженным рыбным вкусом, без постороннего привкуса и запаха.||||||