Рыба горячего копчения: скумбрия, горбуша(неразделанные, потрошеные сголовой, потрошеные обезглавленные, пласт с головой, пластобезглавленный, полупласт, кусок), рулет из горбуши и скумбрии, рулетиз кеты и скумбрии, мойва, лещ (неразделаный, потрошеный с головой, потрошеный обезглавленный, пласт с головой, пласт обезглавленный, полупласт, кусок), красноперка (неразделанная, потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная).