Предназначена для непосредственного употребления в пищу, приготовления различных блюд и закусок, реализуется в розничнойторговле. Изготавливается из рыб внутренних водоемов и прибрежныхвод, рыб океанического промысла (кроме сельди и хрящевых рыбокеанического промысла, в неразделанном и разделанном виде. Упаковывают в ящики из гофрированного картона массой нетто 5 кг, в пакеты из полимерных материалов (наборы "К пиву", "Ассорти") массойнетто 100, 150 г; в пачки из картона массой нетто 300 г. Срок годности при температуре хранения от 0 до минус 8 ¦С - 2месяца; упакованной в пакеты из полимерных материалов: - под вакуумом - 20 суток при температуре хранения от 0 до минус4 ¦С; 30 суток при температуре от минус 4 ¦С до минус 8 ¦С; - без вакуума - 30 суток.