Предназначены для непосредственного употребления в пищу, приготовления различных блюд и закусок, реализуется через розничнуюторговую сеть. Изготавливают из семейства сельдиевых в неразделанноми разделанном виде. Упаковывают в полимерные ведра массой нетто 8, 10, 12 кг; вполимерные банки массой нетто 1.1, 0.7 кг; в пакеты из полимерныхматериалов. Срок годности рыбы пряного посола при температуре хранения отминус 4 ¦С до минус 8 ¦С: - 4 мес - для сельди неразделанной введрах; - 30 суток - для сельди тихоокеанской, фасованной подвакуумом; - 60 суток - для сельди атлантической, фасованной подвакуумом; Срок годности рыбы маринованной при температуре хранения отминус 4 ¦С до минус 8 ¦С - 3 мес с даты изготовления.