Выпускаются в ассортименте: лосось атлантический (балтийский, беломорский), семга, норвежский садковый лосось, озерный лосось, кумжа, лосось каспийский. озерная форель ручьевая форель. Изготавливаются из рыбы свежемороженой. Выпускаются слабосоленые. Упаковываются в полимерные ящики, банки и ведра массой от 0.5 до10 кг; пакеты из полимерных материалов массой от 0.1 до 0.5кг; термоусадочную пленку массой от 0.1 до 0.5 кг. Температура хранения от минус 4 до минус 8 град.С. не более: - 3месяца - в полимерных ящиках, банках, ведрах; - 40 суток - фасованныев пакеты из полимерных матеиалов под вакуумом.