Соленую рыбу в зависимости от видов разделки, массовой доли соли, используемых добавок выпускают в следующем ассортименте: - рыбаразделанная малосоленая; - рыба разделанная малосоленая с пряностями; - рыба разделанная малосоленая с пряно-овощными добавками; - рыбаразделанная слабосоленая; - рыба разделанная слабосоленая спряностями; - рыба разделанная слабосоленая с пряно-овощнымидобаками; - филе, ломтики малосоленые с ароматом копчения; - ассортирыбное малосоленое; - ассорти рыбное малосоленое с пряно-овощнымидобавками; - ассорти рыбное слабосоленое; - ассорти рыбноеслабосоленое с пряно-овощными добавками; - набры к пиву - из кусочковмяса, полученных при разделке соленой рыбы.