Настоящие технические условия распространяются на салат "Сюрприз" изморской капусты с морепродуктами:трубачом, осьминогом, мясом краба, скальмаром.Внешний вид:морская капуста шинкована на полоски шириной неболее 5мм, равномерно перемешана с компанентами (согласнорецептуре).Лук, морковь нарезаны соломкой, трубач, осьминог нарезаныкусочками шириной не более 1см, мясо краба представляет смесь лапши иломаных кусков мяса всех видов. Вкус изапах: приятные, свойственныеданному виду продукта, без порочащих признаков. Срок годности готовойпродукции, считая с момента окончания технологического процесса недолжен превышать 48 часов. Хранить на предприятии и в торговой сетипри температуре от +2 до +6 градусов С. Изменение ¦1 п.1.2 дополнить:смесь пряностей "Фиеста"; п.1.3 Внешний вид дополнить: красная изеленая паприка нарезаны кусочками шириной не более 2см.; п.1.7информация о пищевой и энергетической ценности салатов дополнить:после слов "Салаты "Сюрприз", "Фиеста" и далее по тексту.