Рыба слабосоленая, подкопченая, подвяленная в потребительскойупаковке предназначена для реализации населению в качестве пищевогопродукта. Рыбу слабосоленую, подкопченую, подвяенную в потребительскойупаковке, изготавливают из рыбы охлажденной, мороженой, соленой:сельди, ставриды, скумбрии, сардины, сардинеллы, форели, лососябалтийского, лосося атлантического, семги, лососей дальневосточных:кеты, горбуши, нерки, кижуча, чавычи, симы, гольца, кунджи; сиговыхрыб: муксуна, омуля, сига, пеляди; салаки, мойвы, кильки. Рыбуподвяленную изготавливают из рыбы охлажденной, мороженой, соленой:лососей дальневосточных: кеты, горбуши, нерки, кижуча, чавычи, симы, гольца, кунджи; сиговых рыб:муксуна, омуля, сига, пеляди; тресковых, наваги, толстолобика, карпа, щуки, терпуга. По органолептическим и физико-химическим показателям рыбаслабосоленая, подкопченая, подвяленая в потребительской упаковке, должна соответствовать требованиям, указанным в таблице.