Предназначено для реализации в торговой сети.||Внешний вид - блоки чистые, плотные с ровной поверхностью. Может быть незначительное разрыхление мяса по кромке филе, незначительное повреждение кожного покрова для филе с кожей, небольшое наличие пряностей на поверхности блока. Количество кусочков филе в упаковочной единице не нормируется.||Консистенция - нежная, мягкая. Может быть плотная.||Вкус и запах - приятный, свойственный молосоленой рыбе с ароматом внесенных пряностей.