Абдомен в панцире, клешневые конечности целые, поверхность панциря чистая. Могут быть известковые отложения на панцире. Мясо абдоменовзаморожено блоками. Поверхность блоков чистая, ровная, допустимы незначительные углубления. Цвет мяса белый с желтовато-розовым покровом. Допустим сероватый оттенок и изменение цвета на изломе и срезе. Вкус и запах приятные, свойственные крабовому мясу, без посторонних примесей.