Предназначены для реализации населению через торговую сеть. ----------------------------------------------------------------- Наименование показателя! Характеристика ----------------------------------------------------------------- Внешний вид Котлеты овальной или круглой формы, поверх ность котлет равномерно засыпана паниро- вочными сухарями или мукой. Вид в разрезе Цвет серый.Фарш однородный.Допускается:фа от светло-оранжевого до оранжево-красного. Консистенция Мягкая. Гигиенический сертификат N 906 от 21.03.97 г.