Изготавливаются из малосоленого, подкопченного ароматного полуфабриката сельди тихоокеанской, дальневосточного лосося, палтуса с содержанием соли не более 4%, с добавлением специй, маринованного лука, маргарина, горчичной пасты. Упаковывают и замораживают в пленосчные пакеты или банки из полимерных материалов сухим искусственным способом до температуры в толще продукта не выше -18 град. С. Хранят паштеты рыбные замороженные при температуре -18 град. -фасованных под вакуумом 2, 5 месяца, -фасованных без вакуума 2 месяца. Вид упаковки пакеты из полимерных материалов по ОСТ 15-290-95 -банка из полимерных материалов по ОСТ 15-393-95. Масса продукта в одной упаковочной единице 130 г. Гигиеническое заключение 49.МЦ.1.926.М.12.7.00 до 28.07.2001 Сертификат соотвествия РОСС RU.АЯ11В02504 до 28.07.2001