Внешний вид (после размораживания) поврхность рыбы чистая, естественной окраски, присущей рыбе данного вида. Допускаетсяпотускневшая поверхность рыбы льдосолевого замораживания. Разделка всоответствии с пп 1.5-1.9 настоящего стандарта. Консистенция (послеразмораживания) плотная, присущая рыбе данного вида. Запах (послеразмораживания или варки) свойтвенный свежей рыбе, без порочащихпризнаков. Рыба мороженая : сазан, сом, карась, толстолобик. карп, б.амур, белорыбица, вобла, судак, лещ, жерех, красноперка.