Гигиенический сертификат 861 от 18.05.95 г.||Предназначается для употребления в пищу. Вырабатывается из атлантической, беломорской, тихоокеанской, азово-черноморской сельди и сельди иваси в целом или разделанном виде. Имеет вкус и запах копченой рыбы. Консистенция мяса рыбы нежная, сочная.||Упаковывают в ящики дощатые, ящики из гофрированного картона, пачки из картона, пленочные пакеты.||Хранят при t от 0 до минус 5оС не более 2 месяцев.||