Гигиенический сертификат N 110 от 12.05.95 г.||Предназначается для употребления в пищу. Вырабатывается из различных видов рыб в целом или разделанном виде. Имеет вкус и запах свойственный данному виду рыбы с ароматом копчености.||Консистенция мяса рыбы от сочной до плотной.||Упаковывают в ящики дощатые, картонные, в пачки из картона, в пакеты пленочные.||Срок хранения рыбы холодного копчения при t от 0 до минус 5оСне более 2 месяцев.||