Сельдь соленая предназначена для реализации. Поверхность сельди чистая, по цвету свойственная данному виду сельди, не потускневшая, без пожелтения. Допускаются: незначительный налет нерастворимого осадка соли и хлопьев, белка на поверхности сельди, легко удаляемый желтоватый налет на местах потребления, потускневшая поверхность, незначительное подкожное окисление жира, не проникшее в мясо. Продукция выпускается серийно, соответствует всем требованиям МБТ. Протокол номер 301 от 27.11.96г. ИЦ "Башкирский". Имеется заявление-декларация номер 1 от 16.02.97г.