Сельди соленые предназначены для реализации и употребления в пищу. Поверхность сельди чистая, по цвету свойственная данному виду сельди, не потускневшая, без пожелтения. Сельдь без наружных повреждений. Консистенция:от нежной, сочной до плотной. Вкус и запах:приятные, свойственные соленой сельди без порочащих признаков. Продукция, выпускаемая серийно, соответствует всем требованиям, обеспечивающим безопасностьжизни, здоровья потребителей, требованиям МБТ. Имеется заявление-декларация 1270-97 от 29.05.97г.