Предназначены для реализации через розничную торговую сеть. Салаты рыбные изготавливают следующего ассортимента: - из кальмаров; - рыбный. Внешний вид: Рыбный - смесь кусочков припущенной рыбы, нарезанных ломтиками, моркови, заправленных маслом; Из кальмаров - смесь кусочков кальмара, моркови, нарезанныхбрусочками и заправленных маслом. Цвет - соответствует цвету используемых компонентов. Консистенция - свойственная компонентам соответствующейтехнологической обработки. Вкус и запах - свойственный используемым компонентам свыраженным вкусом и ароматом специй.