Продукция в ассортименте: 1. Филе рыбное мороженое без кожи (лососевые, окуневые, карповые, камбалообразные); 2. Филе рыбное мороженое с кожей без чешуи (тресковые, камбалообразные, карповые, щуковые, окуневые, сиговые); 3. Филе кальмара замороженное очищенное; 4. Филе кальмара очищенное в панировке замороженное; 5. Филе кальмара очищенное с посыпками замороженное; 6. Тушка кальмара замороженная очищенная; 7. Соломка из кальмара замороженная; 8. Рулет из кальмара замороженный; 9. Фарш из кальмара замороженный; 10. Наборы рыбные для ухи мороженые. Запах после размораживания свойственный свежей рыбе безпостороннего запаха. Запах свойственный свежей рыбе. Вкус и запах после отваривания свойственный данному виду рыбы. По показателям безопасности полуфабрикаты из рыбы и кальмаровзамороженные должны соответствовать требованиям СанПин 1.3.1; 2.3.2.1078-01. По микробиологическим показателям п/ф из рыбы и кальмаровзамороженные должны соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01. Срок годности п/ф из рыбы при температуре не выше -18¦С: - филе рыбное мороженое лососевых, окуневых, карповых, сиговых, камбалообразных - 3 месяца, тресковых - 5 месяцев, щуковых - 3месяца, палтус - 6 месяцев; - наборы рыбные для ухи мороженые - 3 месяца; из кальмаров замороженных: - при температуре хранения не выше 18¦С упакованных без вакуума- 4 месяца, под вакуумом - 6 месяцев.