ТУ распространяется на мойву жирную копчено-провесную: Внешнийвид рыба с чистой поверхностью, на которой могут быть незначительныенатеки жира, отпечатки сеток и пруток. Консистенция от сочной доплотной. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукции, с легким ароматом копченостиЮ без посторонних привкуса и запаха. Срокгодности суток не более в пакетах при t¦ от 1 до -5 ¦С 7 суток, 0¦-54 суток. В других видах упаковки T¦С -1 до 2¦ 10 суток.