Рыба, морепродукты и полуфабрикаты мороженые (далее -продукция)предназначены для изготовления различных блюд и закусок. Продукцию выпускают в следующем ассортименте: - кусок - тущка; - филе с кожей и без кожи; - филе кусок; - филе кальмара; - тушка кальмара; - щупальца кальмара с головой; - формованные изделия - котлеты, шницели, зразы, тефтели, палочки, нагетсы, рыбы, звездочки, кольца и т.д. Масса нетто продукции составляет: - натуральные: - кусок - не более 1, 5 кг; филе - не более 1, 0 кг; - формованные изделия: - рыба - 120-125 г; - котлеты - 98-104 г; - шницели, зразы - 100-104 г; палочки, нагетсы - 24-26 г. Допускается изготовление изделий другой формы и массы. Срок годности готовой продукции при температуре не выше минус 18град.С - не более 6 месяцев с даты изготовления и упаковывания.Продукция не подлежит реализации без холода.