Блюда из рыбы быстрозамороженные предназначены для реализации наборту воздушных судов, на предприятиях общественного питания и врозничной торговле. Продукция вырабатывается в следующем ассортименте: - рыба припущенная с соусом и гарниром; - рыба жареная с соусом и гарниром. Масса одного блюда составляет 280 г. Блюда упаковываются вконтейнеры одноразовые из полимерных материалов и фольги и вконтейнеры многоразовые фарфоровые. Срок годности быстрозамороженных блюд с момента окончаниятехнологического процесса составляет не более 1(одного) месяца притемпературе 18 град.С. При отсутствии холода хранению и реализациизамороженные блюда не подлежат.