Изделия кулинарные рыбные - роллы, приготовленные из кулинарноподготовленных продуктов - риса, водоросли Нори, морепродуктов илирыбы с добавлением или без добавления плодов, овощей, майонеза, пряностей, уксуса, хрена Вассаби, сахара, соевого соуса, имбирямаринованного. Роллы предназначены для реализации в торговой сети, напредприятиях общественного питания и для непосредственногоупотребления в пищу (в качестве закуски, обеденных блюд, завтрака). Роллы различаются составом компонентов и выпускаются в следующемассортименте: - ролл с тунцом; - ролл с осьминогом; - ролл с лососем; - ролл с угрем; - ролл "Филадельфия"; - ролл "Калифорния" с крабом; - ролл острый с угрем; - ролл с авокадо и креветками; - ролл с огурцом и тунцом. Роллы хранят в холодильных камерах при температуре от минус 2 до2 град.С в течение 12 часов с момента окончания технологическогоцикла.