Салаты овощные с морепродуктами заправленные предназначены длянепосредственного упортебления в пищу, реализуемые населению черезсеть розничной торговли и общественного питания. Салаты изготавливаются в соответствии с рецептурой в следующемассортименте: - салат "Мимоза"; - салат "Креветочный"; - салат "Креветочный - 2"; - салат "Острый с морепродуктами"; - салат "Сельдь под шубой"; - салат "С тунцом"; - салат "Аля Стокманн"; - салат "С морепродуктами"; - салат "Цезарь"; - салат "С креветками"; - салат "С запеченным лососем"; - салат "Из тунца". Салаты фасуют массой нетто до 3 кг в лотки с крышками, массойнетто 100 - 1000 г в одноразовые контейнеры с крышками. Салаты с морепродуктами хранят при температуре (4+-2) град.С вохлажденном прилавке, холодильном шкафу, камере. Срок годности салатов при установленных условиях хранения итранспортирования не должен превышать 12 часов.