Продукция, в ассортименте, предназначена для непосредственногоупотребления в пищу.Изготавливается на основе рыбного бульона и агарыс добавлением консерванта, регулятора кислотности и пищевыхкрасителей.Цвет, запах и вкус свойствены натуральной рыбе. Консистенция упругая, не слипшаяся, легко отделяющиеся друг отдруга икринки. Массовая доля жира , % 2-4. Массовая доля поваренной соли, % 3-7 Упаковка - стеклянныебанки, банки из полимерных материалов. Массу 30кг упаковывают в ведра, контейнеры и лотки с крышками из полимерных материалов. Хранение притемпературе от +2 до +4оС и относительной влажности воздуха не более75%.Срок годности от 1 до 7 месяцев в зависимости от упаковки ипастеризации.