Продукция, в ассортименте, предназначена для употребления в пищу послеее приготовления. Консистенция, плотная, сохраняющая форму. Вкус и запах -свойственные данному виду продукции, без посторонних вкуса и запаха. Массовая доля сухих веществ, % не менее 25 Массовая доля белка, % не более 15 Массовая доля жира, % не более 6 Массовая доля соли, % не более 0, 8 Срок годности при температурене выше минус 18оС и влажности воздуха 95% - не более 3 месяцев.