Икра, в ассортименте, предназначена для непосредственного употребленияв пищу. Консистенция - икринки легко отделяются одна от другой. Цвет, запах и вкус - свойственные данному виду рыбы. Массовая доляконсервантов, % не более 0, 1 Массовая доля поваренной соли, % 3, 5-5, 0.Посторонние примеси не допускаются. Срок годности при температуреминус 4оС с сорбиновой кислотой - не более 4 месяцев; с консервантами- 9 месяцев.