Продукция, в ассортименте, предназначена для непосредственного упот-бления в пищу.Поверхность-чистая, цвет от светло-золотистого докоричневого.Вкус и запах-свойственные данному виду продукции.Консистенция от нежной до плотной, сочная, допускается суховатость икрошка.Массовая доля поваренной соли, %2-3, 5.Хранение:при температ.0-минус2оС.Срок годности-15суток, упакованных без вакуума, упакованныхпод вакуумом-30суток. Упаковка:из полимерных материалов втермоформуемую пленку на подложки и лоточки, в пачки из картона.Транспортная тара:ящики из гофрокартона.