Внешний вид - поверхность чистая, не влажная с наличиемизмельченной пряности. Разделка - в соответствии с п.2.2 ТУ. Консистенция рыбы - от сочной до плотной. Цвет кожного покрова - от светло-золотистого дотемно-золотистого. Вкус и запах - свойственный данному виду рыбы с ароматом ивкусом данному виду рыбы с ароматом и вкусом копчености и пряностибез сырости и посторонних привкуса и запаха. Срок годности с даты изготовления, суток не более: притемпературе от 0градусов С до минус 5градусов С: фасованного безвакуума; 4 - ароматизированный чесноком; 10 - ароматизированныйдругими видами пряностей; фасованного под вакуумом: 15 -ароматизированный чесноком; 20 - ароматизированный другими видамипряностей при температуре от 4 градусов С до минус 8 градусов С:фасосованного под вакуумом:30 - кипперс из ставриды, скумбрии, минтая, сельди (ароматизированный пряностями) при температуре не выше18 градусов С.