Салаты и кулинарные изделия из рыбы и морепродуктов (далее потексту - рыбная продукция) с консервантами или без консервантов,предназначенные для реализации через розничную торговую сетьнаселению и предприятия общественного питания, и длянепосредственного употребления в пищу. Рыбная продукция может бытьизготовлена с заправками или без заправок. По микробиологическим показателям рыбная продукция соответствуеттребованиям СанПиН 2.3.2.1078. Срок годности рыбной продукции -салатов - не более 12 часов; -кулинарных изделий из рыбы - 24 часа.